Kara bulutlu gökyüzüne baktıktan sonra bu çorba insanın içini açıyor ama iştahını da… Renk cümbüşü resmen. Sadece çocuklar için değil yetişkinler için de çok faydalı.
Malzemeler:
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 küçük patates
1 havuç
Bir avuç içi kadar karnabahar
Yarım çaybardağı konserve mısır
1,5 yemek kaşığı un
1,5 çaybardağı krema
2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Yapılışı:
1. Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanları kavurun
2. Aynı büyüklükte doğranmış havuçları da kavurun
3. Ezilmiş yada doğranmış sarımsakları ilave edin
4. Havuçlar 5 dakika kavrulduktan sonra yıkayıp aynı büyüklükte dogradığınız patatesleri ekleyin.
Küçültülmüş ama parçalanmamış karnabaharları / brokolilerinizi ekleyin.
5. Hepsini kavurunca üzerine sıcak suyunu ekleyin kıvamın nasıl tercih ediyorsanız suyunun miktarını ona göre ekleyin. Mısırları da tencereye alın.
6. Ben 6 su bardağı kadar kullandım (ufak eklemeler yaptım ama)
7. Bir kasede biraz soğuk su ile açtığım unu tencereye döktüm. Kaynayan çorba hemen katı bir kıvam alıyor.
8. Kaynadıktan sonra pişip pişmediğini test edin ve piştiyse kremayı ekleyin. Kreması çok kaynamamalı.
Tuzunu ve biberini ekleyin.
