Bu pasta benimle özleşmiş bir pasta. Sevdiklerime çok yaparım. yiyenlerde çok beğendiler. İsmi biraz komik, ama aslında çok mantıklı bir açıklaması var. Pastanın üzerine bal sürüldüğü için Almanya da pastanelerde üzerinde gerçek arılar uçuşur ve pastayı ısırırlar 
bir çok tarifi var ama ben bu tariften başkasını hiç yapmadım. Gerekte duymadım çünkü hem keki hemde krema çok hoş. Ama hiç hoş olmayan birşey oldu malesef:(
Benim prensibim aynı pastayı yapıyorsam hep aynı kalıbı kullanırım. Hatta tarif alırken bile hangi tepsinin kullanıldığını muhakkak sorarım. Ben bu pastayı hep küçük yuvarlak kenarları kırtışlı borcama yapardım ama bu sefer kelepçeliye deneyim dedim ve sonuç… Belki sizin dikkatinizi bile çekmedi ama kekin üzerinde bir öbek oldu. kelepçeli kalıbın kenarları çok çabuk pişiriyor oyüzden içi daha pişmemiş olan kek yanlara doğru büyüyemedigi için tam ortadan yükseliyor ve oluyor size bir öbek. Lezzeti yine aynı ama olmasa çok daha iyi olurdu. Başka bir gün bu problemi nasıl ortadan kaybederiz resimli bir şekilde anlatacağım inşaallah.
Gelelim tarife
Malzemeler :
4 yumurta
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilyaşekeri
1 fincan ( türk kahve fincanı değil bir büyüğü ) şeker
1, 5 aynı fincan ile un
Kreması için
3 tane 200 ml çiğ krema
Dr. Oetker 3 dakikada hazır vanilya aromalı puding
Üzeri için
Kekin üstünü tam kaplayacak kadar yaprak badem
1 yemek kaşığı bal
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- yumurtaları ve şekeri iyice köprüne kadar çırp
-üzerine unu, kabartmatozunu ve vanilyayı ele ve tekrar güzelce çırp
- kalıbınızı yağlayın unlayın ve keki kalıba dökün
- üzerine üstünü kaplayacak kadar badem serpin
- keki fırına surun üzeri güzelce kızarana kadar
- kreması için kremaları ve pudingi bir kabta çırpın koyu ise süt ilave ederek kremanızı hafif yumuşatın.
- fırından çıkan ve soğuyan keki ikiye bölün ve arasına kremayı sürün
- küçük bir tavada yağı ve balı eritin ve bitmiş kekinizin üstüne fırça ile sürün. Parlayacaktır çok güzel.
Kekinizi buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.
