Curry (Körili) Makarna

Öncelikle bu kadar ara vermek zorunda olduğum için özür dilerim… Ama hayırlı bir sebepten dolayı… Üç erkek yeğenim vardı şimdi dördüncüsü oldu ablamın kızı evlendi onun düğünü için memleketime gittim. Yeğenim çok güzel ama gelinlik ile bir başka güzeldi..
Bir kuğu gibiydi adeta. Allah mutlu etsin inşallah

Baharatları karıştırırken rafın arka alt tarafında o kadar baharat içinde kaybolan curry (köri) gözüme ilişti ve makarna yapmak geldi aklıma. Ben bu makarnayı kullandım ama siz başka bir tane kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

Makarna
Bir tutam Curry (Köri), Karabiber, tuz, pul biber,biberiye
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kasığı tereyağı

Hazırlanışı:
- makarnayı 7-10 dakika kadar haşlayın
- suyunu süzün
- başka bir tavaya tereyağını koyup erimeye başlarken salçayı ilave edin
- ardından soyup ezdiğiniz sarımsakları ekleyin
- Curry (köriyi), karabiberi, biberiyeyi ve biberini ekleyin
- 1 kepçe makarnanın haşlama suyundan sosa ilave edin
- ardından süzülmüş makarnayı sosa ilave edin.
- Bir taşım kaynatın ve karıştırın
- çukur ve büyük bir tabakta yeşillik ile servise sunun

Afiyet olsun