Ben hamur işi pasta haricinde tam anlamıyla gramı gramına tarif veremiyorum. O yüzden birazcık göz kararı tarifi olcak:)
Malzemeler;
Yarım çay bardağından az pirinç
Yarım caybardagi kabar yesil mercimek
Yarım caybardagindan az kırmızı mercimek
1 cay bardağı kadar haslanmis nohut
1 Yemek k. Domates salçası
yarim yemek k. Biber salçası
1 1/2 yemek kasığı nane
Zeytinyağ
Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremizde pirinci, mercimeği, yeşil mercimeği iyice yıkayıp suzdukden sonra pişirmek icin suyunu ilave ediyoruz bolca. Kapağını kapatıp iyice pişene kadar bekliyoruz. Bu malzemeler pisip ve iyice özlesince haslanmis nohutları ilave ediyoruz.bir tasim kaynatip altını kısıyoruz.
Başka bir tavada zeytinyağını kızdirip salçaları ilave ediyoruz.salca rengini bırakınca naneyi ve nar eksisini ilave edip çorbaya döküp tuzunu atıp çorbayı bir kez karıştırıyoruz. Servise hazır çorbamız. Benim kizim da ben de çorbaci olduğumuz icin bu corba cokca yapilmasina ragmen bizde Cok çabuk tüketiliyor. Özellikle soğuk havalarda nane kokusu ile bol vitamini icerigi insanın icini ısıtıyor.
Umarım dizinde vazgeçilmezlerinizden olur…
