Haftaya yeğenimin düğünü var. Bana komşu geliyor… Evi serileceği için ablam ve dünürü de geldiler yani yatılı misafirlerim var. Onlara çok hazırlık yapmıştım ama onları koşuşturdukları, temizlik ve alışveriş yaptıkları için istediğim gibi ağırlayamadım. Ben galiba bu işleri çok uzun zaman geçmemesine rağmen unutmuşum. Bugün onlar ev sererlerken yesinler diye atıştırmalıklar hazırlamıştım. ama kızım da sağolsun huysuzlanınca herzamaki kurabiye tabancası ile yaptığım kurabiyeyi daha pratik bir şekilde şekillendirmek zorunda kaldım. Doğrusu çokta hoşuma gitti ve cok beğenildi
Malzemeler:
250 gr Tereyağı
1 çay bardağı Sıvıyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı kadar un
1 yumurta
1 kabartmatozu
1 vanilyaşekeri
Yapılışı;
- bütün malzemeleri karıştırın ve yoğurun
- hamurunuzu ikiye bölün ve fırın kağıdının üzerinde hamuru eliniz ile yayın ve sonrada oklava ile üzerini düzeltip eşit açın. Diğer parçayıda aynı şekilde yapın
- oklavayı cetvel olarak kullanın ve bıçakla küçük kareler kesin
- o kareleri çatal ile delin
- fırına sürün ve üzeri pembeleşene kadar pişirin
- fırından çıkarınca hemen o önceden kestiğiniz yerlerden tekrar bıçak ile geçin. Bu işlemi soğuduktan sonra yaparsanız kurabiyeniz parçalanır.
Afiyet olsun