Merhaba sevgili okurlarım,
Bu aralar sayfama sıkça yenileyemiyorum. Biz sahurdan sonra yatıyoruz ama kızıma gelince sahurdan uç saat falan sonra faltasi gibi gözlerini acıyor ve:,, aneee, kalk yoğurt, çuuuna, pocoyo- abi ac”.
inanın her sabah aynı, sıralama dahi;))
yoğurttan sonrasını cozebildiniz mı bilemiyorum ama aciklayim
cunaa-su
Pocoyo-abi- çizgi film ac ….
Onu ac karnına bu sıcaklarda eğlendirmek imkansız…. Simdi siz çoluğunu çocuğunu büyütmüş , ununu elemis eleğini asmış okurlarım, bizim gibi Kucuk çocuklu annelere gülümseyerek bakiyorsunuz dimii…
İnsallah hayırlısı ile büyürler 
Lafın kısacası onunla ilgilenmekten resmini çektiğim yemeklerimin tarifini yazmamıyorum ki bir türlü sayfama ekleyeyim.
Neyse gelelim eristeyi
Malzemeler:
5 x yumurta
1 x yemek kasigi tuz
4 x corba kâsesinden buyuk bir kase ile
Un
Ve gerektiği kadar su( cok katı bir hamur olacak , cok yoğrulacak, hamur iyice ozlesecek evde bir pehlivan olursa cok kolay olur;) )
Yapılışı
- öncelikle buyuk bir leğene unu ekleyin
Tuzunu ve yumurtalarını kirin
- suyun olcegini vermek zor , cunku her un farkli
miktarda su ister
yanınızda su bulundurun ve azar azar ilave edin
- takii katı bir hamur elde edene kadar
- asıl simdi zor ise sıra geldi:) corum tabiri ile hamuru
Guzel hasırlamaya
Cok yoğrulmasi lazım ki icinde un puturcukleri
İcermesin
- hamuru bezelere ayirin ( bende 4 orta buyuklukte bezi çıktı)
- yoğrulan hamuru 15-20 dakika dinlendirin
- un yadımı ile acın ve onceden serdiğiniz
Bir sofra bezine hamuru duzgunce serin ve 2-3 saat kadar
Kurumasını sağlayın
- dikkat; cok da kurumamali ki Yoksa keserken
Hamur kırılır ve istediğiniz sekli veremezsiniz
- once kuruyan beriziyi once ortadan dört eşit parçaya bolun
Ve her katı unlayarak üst üste dizin ve eşit
Genişlikte uzunlamasina kesin ve sonra da son olarak o şeritleri kibrit kalınlığın da
İnce ince dograyin
- kesilen eristeleri bir beze sererek bu sekilde de kurutmak gerekiyor
Yoksa muhafaza edilirken nemden dolayı bocuklenir;((
Afiyet Olsun