İyi geceler sevgili okurlarim
Bu kofteyi sahuru beklerken hanife ve cigdem abla ile cigdem abla icin hazirladik… tam bir imece usulu
Sagolsun biz ona köfte hazırlarken oda bize turk kahvesi yaptı. Sagolsun
Köfte
Malzemeler:
2 kg dana kiyma
4 cay casigi Tuz
1,5 ekmek ( kurtulup rondadan geçirilmiş)
Göz kararı maydonoz
1 çay kasigi Karabiber
1 çay kasigi pul biber
1 yumurta
Yapılışı:
- rondadan gecmis ekmegi tamamen islayin ve kiyma hariç bütün malzemeler ekleyip harmanlayin
- en son kiayi ilave edip 15-20 dakika kadar isaki gibi yumuşak kıvam alana kadar yogurun
- sonrada resimde goruldugu gibi
Cevizden biraz buyuk toplar alıp sekillendirip posetleyin