Bugün Çorum yöresinin özelliklede Alaca kasabasının vazgeçilmez bir yemeğini paylaşacağım. Şimdiye kadar neden sayfama ekleyemedim diye kendi kendime kızdım. Ama geçen günlerde sizlerle güzel ve çooook leziz tarifler paylaşacağımı yazmıştım.
Ben beş haftalığına Çorum’ a gittiğimi yazmıştım. Sağolsun kuzenlerim amcalarım ve dayım ayrı ayrı beni davet ettiler. Küçük bir kasaba olduğu için hala bazı gelenekler sürdürülüyor. Uzaktan gelen biri muhakkak yemeğe alınır ve en güzel yemekler yapılır …
hmmmmm
Bir gün tandırda yanıç. / gözleme / mayalı yemeğe davetliydim bir gün hingale derken… Kiloları aldım geldim ;-(((
Bugün öncelikle hingalden başlayayım.
